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牛丼~牛肉饭的做法

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最近觉得冰箱需要清理一下,工作又很忙,经常晚饭夜宵早饭合成一顿吃。不过,冰箱里的存货也能成为美味,而且超级简单。

食材明细

主料
辅料

牛肉饭的做法步骤

  • 牛丼~牛肉饭的做法步骤:1
    1
    洋葱切丝。牛肉片解冻。用的肥牛片。
  • 牛丼~牛肉饭的做法步骤:2
    2
    洋葱下油锅煸炒。
  • 牛丼~牛肉饭的做法步骤:3
    3
    要炒到洋葱透明,微微有一点焦黄最好。
  • 牛丼~牛肉饭的做法步骤:4
    4
    放进味淋,蚝油和生抽。加一两勺水。
  • 牛丼~牛肉饭的做法步骤:5
    5
    另做一口锅,把牛肉片稍微焯一下。不用太熟,去掉血沫子就可以。
  • 牛丼~牛肉饭的做法步骤:6
    6
    跳出肥牛片放进洋葱锅里。
  • 牛丼~牛肉饭的做法步骤:7
    7
    立刻大火收汤留一点汤汁,粘稠就行。
  • 牛丼~牛肉饭的做法步骤:8
    8
    米饭垫在下面,牛肉洋葱放在上面再浇两三勺汤汁,最好找这种带盖子的碗,稍微闷上一分钟。
  • 牛丼~牛肉饭的做法步骤:9
    9
    一分钟之后打开盖子就可以吃了。

小窍门

如果汤汁多了可以适当的勾个芡。
来自 美食天下 五行养生 的作品
所属分类: 主食   家常菜  

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