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牛丼~牛肉饭

牛丼~牛肉饭的做法

2张图片

“最近觉得冰箱需要清理一下，工作又很忙，经常晚饭夜宵早饭合成一顿吃。不过，冰箱里的存货也能成为美味，而且超级简单。”

食材明细

主料

牛肉片 500g
洋葱 2个

辅料

味淋 50ml
生抽 3匙
蚝油 3匙

原味口味
未知难度

牛肉饭的做法步骤

1
洋葱切丝。牛肉片解冻。用的肥牛片。
2
洋葱下油锅煸炒。
3
要炒到洋葱透明，微微有一点焦黄最好。
4
放进味淋，蚝油和生抽。加一两勺水。
5
另做一口锅，把牛肉片稍微焯一下。不用太熟，去掉血沫子就可以。
6
跳出肥牛片放进洋葱锅里。
7
立刻大火收汤留一点汤汁，粘稠就行。
8
米饭垫在下面，牛肉洋葱放在上面再浇两三勺汤汁，最好找这种带盖子的碗，稍微闷上一分钟。
9
一分钟之后打开盖子就可以吃了。

小窍门

如果汤汁多了可以适当的勾个芡。

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