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红薯糯米饼的做法

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用红薯加上糯米粉做的一道美食,软糯又香甜,可烤可煎,外面再粘上芝麻,更加香口。

食材明细

主料
辅料

红薯糯米饼的做法步骤

  • 红薯糯米饼的做法步骤:1
    1
    把红薯去皮切薄块,隔水蒸几分钟蒸熟,切得薄一点,蒸的时间就短一些。把蒸熟后的红薯,用汤匙压成红薯泥
  • 红薯糯米饼的做法步骤:2
    2
    加入细砂糖拌匀,糖的分量要根据红薯的甜度,以及个人喜欢的甜度增减
  • 红薯糯米饼的做法步骤:3
    3
    倒入糯米粉,拌一下
  • 红薯糯米饼的做法步骤:4
    4
    根据吸水量,逐少量添加水
  • 红薯糯米饼的做法步骤:5
    5
    和好的糯米团不干也不粘手
  • 红薯糯米饼的做法步骤:6
    6
    把糯米团分成20克左右一个,搓圆
  • 红薯糯米饼的做法步骤:7
    7
    粘上一些炒熟黑芝麻,白芝麻也可以,但一定要用炒熟的,这样吃起来才香口
  • 红薯糯米饼的做法步骤:8
    8
    放在烤盘上,一个个压扁
  • 红薯糯米饼的做法步骤:9
    9
    放入已经预热好160度的烤箱,烘烤15分钟左右,实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。没有烤箱的,可以用不粘平底锅去煎,锅里抹点油再用小火煎。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   小吃  

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