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铜锣烧的做法

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铜锣烧,又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点,也是日本的传统糕点。用东菱早餐机煎几块饼皮,再夹上做月饼剩下的馅料,非常美味。

食材明细

主料
辅料
  • 北海道红豆牛奶 适量

铜锣烧的做法步骤

  • 铜锣烧的做法步骤:1
    1
    鸡蛋倒入打蛋盆,加入细砂糖搅拌均匀。
  • 铜锣烧的做法步骤:2
    2
    倒入蜂蜜,搅拌均匀。
  • 铜锣烧的做法步骤:3
    3
    倒入牛奶,搅拌均匀
  • 铜锣烧的做法步骤:4
    4
    倒入融化的黄油,搅拌均匀
  • 铜锣烧的做法步骤:5
    5
    筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉搅拌均匀。
  • 铜锣烧的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜静置20分钟。
  • 铜锣烧的做法步骤:7
    7
    预热早餐机小火加热,舀一勺面糊,放在中心位置,面糊会慢慢流成一个圆形,面糊开始起泡,泡破掉后就翻面。
  • 铜锣烧的做法步骤:8
    8
    翻面后煎20秒即可。如想要饼皮漂亮光滑,可以每煎1个,用湿毛巾给平底锅降温。
  • 铜锣烧的做法步骤:9
    9
    夹上红豆馅,就可以开吃啦。
  • 铜锣烧的做法步骤:10
    10
    多啦A梦喜欢的铜锣烧,切面美美哒。
来自 美食天下 童尐果 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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