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泡酸菜的做法

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食材明细

主料
  • 水芥菜 五斤
辅料

泡酸菜的做法步骤

  • 泡酸菜的做法步骤:1
    1
    水芥菜洗干净晾晒两到三天
  • 泡酸菜的做法步骤:2
    2
    晒成这样皱巴巴的样子
  • 泡酸菜的做法步骤:3
    3
    事先准备好一个干净的罐子,热水洗洁精清洗干净,放在太阳底下晒干水分,不要占到油哈,然后把晾晒干的水芥菜放入罐子压实,放适量粗盐,接着到烧开的热开水,拧紧盖子,泡制一个星期左右可以吃啦,想吃酸一点的泡久一点
  • 泡酸菜的做法步骤:4
    4
    泡了五天的酸菜。

小窍门

过程中千万不能碰油哦。
来自 美食天下 l5277 的作品
使用的厨具:其他
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