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酸菜焖豆泡

酸菜焖豆泡的做法

1张图片

“今天给大家带来一道简单的下饭菜，酸酸的，可好吃啦！”

食材明细

主料

油豆腐 300g
上肉 150g
酸菜 1袋

辅料

生粉 1匙

调料

蚝油 1勺
生抽 1勺

酸咸口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜焖豆泡的做法步骤

1
上肉切片，用少许生粉、生抽，腌15分钟。
2
油豆腐用剪刀剪个口子好入味，别剪断了，怕炒的时候里面的豆腐会散掉。
3
我买的是这种酸菜，一袋80克。
4
锅中倒入少许油，下酸菜炒香。
5
再倒入肉片，翻炒一下。
6
再把油豆腐倒进去翻炒一下。
7
加入一勺蚝油。
8
还有一勺生抽。
9
翻炒均匀加入两碗清水，中小火焖煮10分钟即可。

小窍门

因为酸菜有咸味，所以不用加盐了，加些生抽即可。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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