“胡萝卜素有“小人参”的美称，含有丰富维生素等营养物质。胡萝卜拨烂子是一道山西地方小吃，口感松软微甜，是一道老少皆宜的的美味。”

主料

• 胡萝卜 适量
• 面粉 适量

辅料

• 食用油 适量
• 葱 适量
• 十三香 少许
• 盐 少许
• 蒜 适量