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胡萝卜拨烂子首发

胡萝卜拨烂子的做法

3张图片

“胡萝卜素有“小人参”的美称，含有丰富维生素等营养物质。胡萝卜拨烂子是一道山西地方小吃，口感松软微甜，是一道老少皆宜的的美味。”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
面粉适量

辅料

食用油 适量
葱适量
十三香 少许
盐少许
蒜适量

咸香口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

胡萝卜拨烂子的做法步骤

1
胡萝卜去皮礤片。
2
混合胡萝卜、面粉、十三香。
3
搅拌均匀。
4
放入蒸屉。
5
蒸锅水开后大火蒸半小时，蒸好的拨烂子晾凉。
6
炒香葱蒜。
7
放入胡萝卜拨烂子、盐,翻炒。
8
炒至入味即可关火。
9
享用吧!

小窍门

拨烂子一定要放凉后再炒。
蒸制时间请根据食材的量灵活调整。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：小吃晋菜

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