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胡萝卜玉米筒子骨汤

胡萝卜玉米筒子骨汤的做法

1张图片

“筒子骨油少，玉米和胡萝卜清甜，整体的口味是香甜不腻的，很棒!”

食材明细

主料

筒子骨 一根

辅料

玉米两根
胡萝卜 两根
生姜 5片

甜香口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

胡萝卜玉米筒子骨汤的做法步骤

1
汤煲加水，慢火预热，放入生姜片。另外一个锅把骨头焯水去沫，煮开凉水冲净，放入汤煲，转大火。
2
大火煮开后转中火，放入玉米段。煮开后，转小火慢炖。
3
加盐，放入胡萝卜块，继续小火炖，半小时起锅。

小窍门

1、筒骨油少，也可以改为小排或者扇骨，味道都不错。
2、生姜去腥，玉米胡萝卜都是甜的口感，玉米建议嫩玉米不要糯玉米。
3、起锅的时候也可以加入适量黑胡椒粉。

来自美食天下姜兜兜的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

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