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孜然土豆块儿

孜然土豆块儿的做法

1张图片

“一款简单的美食，土豆是一年四季都可以食用的。普通蔬菜所需的调料就是辣椒面和孜然。两者的完美搭配，口感特别的清新好吃。”

食材明细

主料

大土豆 一个
小葱一根

辅料

中辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然土豆块儿的做法步骤

1
准备一个新鲜的大土豆去皮洗净。
2
切成滚刀以后，开水煮熟。锅里放点儿盐增加一点味。土豆煮到八分熟即可。
3
锅里放多一点的油，冷油下锅放入土豆。五成油温转中火慢慢的炸
4
一面炸好再炸另外一面。
5
轻轻地晃动锅让它受热均匀。把火开至大火炸半分钟。
6
我们把土豆捞出来。锅里留一点的油。开小火再一次放入土豆煎制。
7
煎至两面金黄，表皮酥脆捞出。
8
放入孜然粉以及辣椒面搅拌均匀，非常的简单美味。

小窍门

土豆不要煮的太耙了。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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