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美味蛋挞

美味蛋挞的做法

5张图片

“好吃的蛋挞，酥酥脆脆，里面爽滑嫩嫩，简单易学一次就会做”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
白糖 3勺
蛋挞皮 10个
牛奶 140克

辅料

白糖适量
蛋挞皮 适量
全蛋 2个

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

美味蛋挞的做法步骤

1
把蛋挞皮提前拿出解冻20分放在烤盘上
2
调制蛋液，把牛奶鸡蛋白糖放在一起搅拌均匀，然后用漏网去除蛋液的浮沫
3
把蛋液8分满倒好装进蛋挞皮中，等待入烤箱
4
烤箱提前预热5分，上下🔥200度烤20分，看自己家的烤箱温度酌情定时间
5
过10分的时候要注意蛋挞的火候，可以拿出来翻动一下位置
6
避免有的蛋挞受热不均，导致火大
7
美味的蛋挞出炉了
8
还不错吧！爽滑嫩嫩
9
这是里面放了芒果的蛋挞，也很不错呦。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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