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软麻花独家

软麻花的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋粉 500g
牛奶 200g
糖 50g
鸡蛋 2枚

辅料

油 50g
酵母 3g
盐 2g

甜味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

软麻花的做法步骤

1
将所有调料放在一起。
2
和成面团发酵。
3
排气擀成皮。
4
切条。
5
前后上劲。
6
拧好的劲。
7
对折。
8
做好的麻花。
9
醒发10分钟。
10
放到油锅里炸。
11
中小火炸。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食

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