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青萝卜丸子粉丝汤的做法

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一人食的时候,这个汤可以搞定一餐。现做的肉丸子很嫩汤很鲜,新鲜清淡非常符合我的口味。

食材明细

主料
辅料

青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤

  • 青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤:2
    2
    猪肉馅中打入1个鸡蛋,少许白胡椒粉、姜末,还有料酒,生抽,蚝油,黄豆酱,加入少许盐,搅拌均匀
  • 青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤:3
    3
    葱花加入肉馅中,倒入1小勺水淀粉
  • 青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤:4
    4
    搅打均匀
  • 青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤:5
    5
    青萝卜洗净去皮切丝
  • 青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤:6
    6
    取肉馅从虎口处将丸子挤出,小勺将丸子舀入水中,丸子定型后捞出可以直接在砂锅中做丸子,滚开后撇去浮沫,然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。
  • 青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤:7
    7
    另砂锅中加水,放入丸子烧开,放入青萝卜丝煮熟
  • 青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤:8
    8
    放入粉丝煮好,出锅前加盐和香油。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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