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凉拌菠菜粉

晴晴~
凉拌菠菜粉的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 干粉丝 1把
  • 菠菜 250克
辅料
配料

凉拌菠菜粉的做法步骤

  • 1
    将粉丝浸泡在温水中浸泡至软，放入开水中焯烫20秒钟后捞出，放入冷水中过凉，捞出沥干备用。
  • 2
    菠菜洗净后，放入焯过粉丝的开水中，焯烫30秒钟后捞出，放入冷水中过凉后，捞出沥干。切掉菠菜的头部，然后再改刀切成5厘米长的小段，倒入大碗中，再倒入焯好的粉丝。
  • 3
    大蒜去皮后，用压蒜器压成蒜泥。将米醋，生抽，盐，糖和香油搅拌均匀后，淋入菠菜和粉丝中，再搅拌均匀即可，吃前撒上一些白芝麻，味道更好。

小窍门

如果不喜欢吃粉丝可把粉丝换成炸好的花生仁就变成果仁菠菜了
来自 美食天下 晴晴~ 的作品
所属分类： 凉菜  

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