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油泼面独家

油泼面的做法

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食材明细

主料

手擀面 适量（两人份）

辅料

油菜三棵
葱花适量
蒜一瓣
辣椒面 少许
花椒面 少许
老抽一勺
蒸鱼豉油 一勺
陈醋一勺
盐适量

原味口味
未知难度

油泼面的做法步骤

1
准备好手擀面，把油菜洗净
2
锅中水开后，加入少许盐和油，把油菜放锅中，焯一下，焯软
3
捞出油菜后，把面条放锅中，煮熟
4
面条煮熟后，盛到碗中，把少许花椒面，辣椒面，葱花，蒜末老抽，生抽，蒸鱼豉油
5
把油烧热
6
把热油泼到碗中，拌匀，开吃。

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