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胡萝卜玉米鸽子汤

娇妹～
胡萝卜玉米鸽子汤的做法

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食材明细

主料
辅料

胡萝卜玉米鸽子汤的做法步骤

  • 胡萝卜玉米鸽子汤的做法步骤：1
    1
    鸽子洗净备用
  • 胡萝卜玉米鸽子汤的做法步骤：2
    2
    鸽子肉剁成小块
  • 胡萝卜玉米鸽子汤的做法步骤：3
    3
    鸽子放锅子加生姜料酒焯水，上面漂满浮末了关火。
  • 胡萝卜玉米鸽子汤的做法步骤：4
    4
    把鸽子肉捞出来，洗净浮末
  • 胡萝卜玉米鸽子汤的做法步骤：5
    5
    鸽子肉放锅里炒一下，不炒也可以，加水加辅料放砂锅里炖。我用砂锅煮开了，小火慢炖了2个小时。
  • 胡萝卜玉米鸽子汤的做法步骤：6
    6
    出锅啦，因为有胡萝卜和玉米，所以炖出来的汤淡淡的自然香甜，鸽子肉也比较烂，入口骨肉分离。

小窍门

炖汤的时候先不放盐，以防肉老，出锅了再放盐调味。滴几滴醋，可以促进肉里的钙质炖出来。
来自 美食天下 娇妹～ 的作品
所属分类： 汤类   家常菜  

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