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黄金椰球

黄金椰球的做法

1张图片

“淡淡的椰蓉味搭配金黄色的色泽，既美味有养眼，对于喜欢椰子的这绝对是一款不可多得的美味。”

食材明细

主料

椰蓉 50g
细砂糖 25g
奶粉 8g
牛奶 10g
低筋面粉 18g
蛋黄 1个
黄油 25g

辅料

椰蓉 10g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

黄金椰球的做法步骤

1
黄油软化加入细砂糖后搅拌均匀并轻微打发；
2
分次加入蛋黄，搅拌均匀；
3
然后倒入牛奶，搅拌均匀；
4
筛入低筋面粉和奶粉，倒入椰蓉后用手搅拌均匀，轻轻揉成面团；
5
取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球在椰丝里滚一圏；
6
温度180℃，18分钟，烤到表面金黄即可出炉。

小窍门

面团不可过度搓揉

来自美食天下 Depelec德普的作品

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