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黄金椰丝球

冰凌♀燕♀

黄金椰丝球的做法

1张图片

“简单的食材变身美食～用可口的食物传递我们对家人的爱吧～”

食材明细

主料

椰丝 100克
黄油 50克
牛奶 20ml
蛋黄 2个
幼砂糖 50克
低筋粉 35克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

黄金椰丝球的做法步骤

1
准备好所有的材料
2
黄油切小块，室温软化，用手指能轻松按入就可以。倒入幼砂糖。
3
黄油和糖混合搅拌均匀，要拌到看不见砂糖。
4
用电动打蛋器打发。要打到黄油变得蓬松颜色变淡。
5
在打发完成的黄油里，分2次加入蛋黄，继续打发。（加1个鸡蛋打发融合了，再加第2个继续打发。）
6
融合了蛋黄的黄油中，倒入牛奶，依然用电动打蛋器搅打，还是要打到蓬松颜色变淡。
7
接着用面粉筛筛入低筋粉。（这款点心不用粉筛直接倒入也没问题，我是用习惯了。^_^）
8
接着再倒入3/4的椰丝，留下1/4备用。
9
翻拌均匀，拌到看不见干面粉和椰丝就是好了。
10
用手搓捏成小球
11
放到刚才留下的椰丝里滚一滚，裹上椰丝。
12
一个一个排好，进烤箱。烤箱180度先预热好，烤大概20分钟。（烤箱的功率不一样，时间自己掌握）
13
出炉，晾凉。这些材料大概做了35个椰丝球。
14
装进小罐子。一下子就高大上啦，味道也是杠杠滴～

来自美食天下冰凌♀燕♀ 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：饼干

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