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胡萝卜西洋菜排骨汤的做法

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这做法适合用西洋菜的嫩尖,如果是整棵西洋菜,建议煲老火汤。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤

  • 胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤:1
    1
    西洋菜洗净。(我这西洋菜按把卖,都是嫩尖。)
  • 胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮剁块。
  • 胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤:3
    3
    南北杏洗干净。
  • 胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤:4
    4
    排骨飞水,洗去浮沫。
  • 胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤:5
    5
    把排骨,胡萝卜,南北杏放入汤锅,放入8杯水大火烧开,转中小火煲30-40分钟。
  • 胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤:6
    6
    煲了40分钟的汤。
  • 胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤:7
    7
    放入西洋菜大火转10分钟。
  • 胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤:8
    8
    放盐调味即可。
  • 胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤:9
    9
    入秋清润的时令汤水。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   秋季食谱   午餐  

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