菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃早餐

蒸红薯

花式炒咸菜

蒸红薯的做法

1张图片

“红薯最简单的吃法，蒸。蒸出的红薯保留了原味，软软甜甜的。”

食材明细

主料

烟薯适量

辅料

水适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒸红薯的做法步骤

1
红薯洗净。不烂不坏，不需要切除哪些部位。有一些看起来不好看的地方，红薯一旦熟了，变很软，轻易去除。尽量整个蒸。
2
蒸锅里放多些水。红薯放在屉上。先大火烧开，再转中火蒸。
3
蒸的时间以红薯的大小而定。想知道熟不熟，用筷子在红薯上扎一下，轻易扎透就是熟了。图上那个小的蒸了32分钟。下面那个大的59分钟。
4
成品图，红薯糖份大，又甜又软。

小窍门

1、红薯买回来可以在阴凉的地方放几天，失失水更甜。
2、如果图蒸的快，买的时候可以挑中号，匀溜个儿来买。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃早餐

蒸红薯的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃早餐