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白菜豆腐汤

白菜豆腐汤的做法

3张图片

“家常豆腐汤，汤鲜味美，操作简单。”

食材明细

主料

辅料

食盐适量
葱末适量
鸡粉适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

白菜豆腐汤的做法步骤

1
主要食材：娃娃菜、北豆腐、鸡蛋
2
豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。
3
娃娃菜洗净切成大块
4
鸡蛋打散备用
5
康宁锅中放入少许底油烧热
6
倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。
7
爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。
8
烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。
9
放入处理过的豆腐。
10
放入白菜。
11
煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉、鸡粉。
12
连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。

小窍门

使用的康宁锅，很漂亮。
连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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