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柚子糖

芊芊美食记WQ

柚子糖的做法

3张图片

“柚子皮也能变废为宝，做出来的柚子糖健康又好吃”

食材明细

主料

柚子皮 一个

辅料

凉水 400克
冰糖 500克

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

柚子糖的做法步骤

1
准备好一个柚子
2
取柚子皮的白囊部分
3
切成2cm见方的小块
4
反复多次的清洗干净至水变清澈无黄色（10遍左右）
5
拽干水分
6
起锅烧水，水开后关火，下柚子皮入开水中浸泡一会儿
7
捞出沥干水分，再次反复清洗5-6遍，再次拽干水分待用
8
起锅烧水（400克），水开后，加500克冰糖
9
冰糖全部熬化
10
冰糖熬化后，加柚子皮反复翻炒至水收干（大约25分钟即可）
11
柚子皮炒至出糖霜
12
起锅装盘，晾凉
13
好了，不错的小零食😀
14
😀成品图
15
成品图

来自美食天下芊芊美食记WQ 的作品

使用的厨具：炒锅

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