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蛋白薄脆饼

蛋白薄脆饼的做法

5张图片

“这个真的是简单到了家了~~灰常适合懒人盆友们做哦”

食材明细

主料

中筋面粉 50g
蛋白 1个（约35g）

辅料

黄油 50g

配料

糖粉 50g

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

蛋白薄脆饼的做法步骤

1
材料准备哝。
2
黄油软化即可，千万不要融化成液态。
3
加入细砂糖，且用手动打蛋器搅拌均匀。
4
黄油和细砂糖搅拌均匀后呈现这种状态。
5
然后分2~3次加入蛋白，继续搅拌均匀。
6
黄油糊搅拌好是这种可流动的细腻糊状。
7
之后筛入中筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀（不要搅拌过头哝）。
8
面糊完成！！
9
将面糊装入裱花带（这款饼干可以用普通保鲜膜代替）。
10
在袋嘴剪一个小小洞。
11
然后挤成条条。
12
先说挤的难看没有关系哟~注意：条条之间不能挨太近。
13
进烤箱，160℃烤15分钟左右。
14
挤的难看没关系的原因是——面糊在烤箱里会融化变扁的。
15
OKOKOKOKOK！！！
16
哈哈，开吃咯。

来自美食天下黄朝阳的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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