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青椒炒香干

美姐姐的小资生活

青椒炒香干的做法

1张图片

“今年的肉价真的是一言难尽啊以前便宜的时候吧不觉得。突然涨价了变得稀罕了我倒还好，一直都喜欢鱼虾蟹之类的今天这个炒豆干不错的你们也可以试试简单下饭”

食材明细

主料

香干八块
青椒三个
芹菜一小把
肉丝儿 一小碗

辅料

大蒜 3g
生姜 3g
生抽大半勺
料酒半勺

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒炒香干的做法步骤

1
青红椒切细丝儿待用，小米辣可以不用的我喜欢辣一点而且这样搭配颜色也更好看
2
大蒜切片生姜切细丝儿
3
芹菜洗净切细丝儿
4
豆干有很多种，选择自己喜欢的就行，切成均匀的长条
5
瘦肉切成丝儿，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一丢丢淀粉食用油腌制一会儿
6
锅里上油，加入腌制好的肉丝儿快速滑炒至熟，捞起来待用
7
重新洗锅上油，加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香
8
接着就是芹菜丝儿炒一会儿
9
豆干很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就ok
10
接着就是肉丝儿
11
青红椒丝儿
12
大半勺生抽
13
半勺料酒
14
少许盐鸡粉，炒匀就可以出锅啦
15
这道菜虽然做法简单，但是超级下饭，辣一点更好哦
16
天气凉了，好胃口也来了，所以该做一点喜欢的菜来养膘啦
17
买了一些回来蒸起来吃，偶尔吃吃挺好的，但面试吃太多也会胖哈哈
18
时光匆匆，眨眼一年又一年，我们都被生活的浪潮推着走，然后散在各自的浪花中。所以拥有时珍惜，离开时挥别，不负相遇，不负时光。

小窍门

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使用的厨具：炒锅

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