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霸王花猪骨玉米汤的做法

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我们这边的天气一会下几天雨,一会又吹大北风,吹北风的时候特别干,为了使汤的味道更加丰富,加了红枣和玉米,靓汤香、甜、鲜,当你喝到靓汤时,一股暖流涌入心脾,人生,得到满足其实很容易。

食材明细

主料
辅料
调料

霸王花猪骨玉米汤的做法步骤

  • 霸王花猪骨玉米汤的做法步骤:1
    1
    虫草花1把、冬菇3朵水发、戏萝卜切滚刀块;
  • 霸王花猪骨玉米汤的做法步骤:2
    2
    置一大锅,把霸王花2棵水发后倒入另一汤锅;
  • 霸王花猪骨玉米汤的做法步骤:3
    3
    把红枣4枚开边取核;
  • 霸王花猪骨玉米汤的做法步骤:4
    4
    用炒菜大锅放冷水,倒入猪骨和姜片4块;
  • 霸王花猪骨玉米汤的做法步骤:5
    5
    把水烧开后用热水冲干净备用;
  • 霸王花猪骨玉米汤的做法步骤:6
    6
    汤锅里放姜片4片、水发后的虫草花、红枣、红萝卜块和玉米;
  • 霸王花猪骨玉米汤的做法步骤:7
    7
    汤锅加水,加入猪肉的霸王花,烧开汤水,用网筛撇出浮沫和姜片;
  • 霸王花猪骨玉米汤的做法步骤:8
    8
    加入自腌无花果4粒,再烧开汤后改小火煮约40分钟,材料煮透就可以了,怕太油腻可用密网筛撇去浮油,到喝汤时可以按自己的口味加适量的精盐。

小窍门

一、在猪骨被焯水后不要用冷水冲洗,最好用热水;
二、汤在饮用时才加适量的精盐;
三、汤做好后可以用密网筛撇去浮油以减少油脂的摄入量。
来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐  

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