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南瓜紫薯花朵馒头的做法

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每年秋天,南瓜、紫薯都会让我家的餐桌上增色不少,今天,南瓜紫薯花朵馒头就盛开了,美美哒。

食材明细

南瓜面团
紫薯面团

南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤

  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:1
    1
    紫薯去皮蒸熟压成细腻的紫薯泥(紫薯偏干,加了点牛奶)。
  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮蒸熟压成泥。
  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:3
    3
    紫薯泥、酵母、面粉、白糖和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:4
    4
    南瓜泥、酵母、面粉、白糖和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:6
    6
    南瓜小面团擀成小圆片,紫薯面团搓圆放到南瓜面片上,紫面团包裹在里面收好口。紫薯和南瓜对换做了另外一种。
  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:7
    7
    面团压扁,切成八份,中间不要切断。
  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:8
    8
    把切开的每一片从下面扭过来,把侧面放在上面。
  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:9
    9
    放在笼屉里二次饧发。
  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:10
    10
    饧发好后冷水上锅,大火烧开上汽后转中火蒸15分钟,关火后虚蒸3-5分钟后取出。
  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:11
    11
    蒸好的花朵馒头。
  • 南瓜紫薯花朵馒头的做法步骤:12
    12
    小花美美哒。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐   馒头花卷  

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