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美极烹茶树菇

小小计划
美极烹茶树菇的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美极烹茶树菇的做法步骤

  • 美极烹茶树菇的做法步骤：1
    1
    五花肉切成小丁，红尖椒切成段，茶树菇切去根蒂接着洗净改成段
  • 美极烹茶树菇的做法步骤：2
    2
    茶树菇放入开水中焯透，捞出沥干水分
  • 美极烹茶树菇的做法步骤：3
    3
    把茶树菇用厨房纸吸干水分
  • 美极烹茶树菇的做法步骤：4
    4
    锅中放入油烧热，下茶树菇炸干，捞出沥干油分备用
  • 美极烹茶树菇的做法步骤：5
    5
    锅中留少许的底油，放入蒜碎爆香
  • 美极烹茶树菇的做法步骤：6
    6
    放入五花肉丁煸炒片刻
  • 美极烹茶树菇的做法步骤：7
    7
    放入红辣椒段和香葱段煸炒
  • 美极烹茶树菇的做法步骤：8
    8
    倒入炸好的茶树菇
  • 美极烹茶树菇的做法步骤：9
    9
    烹入美极鲜调味汁
  • 美极烹茶树菇的做法步骤：10
    10
    放入盐和白糖调味后炒匀，淋入水淀粉翻炒几下
  • 美极烹茶树菇的做法步骤：11
    11
    装入杯中压实，倒扣盘中装盘即可

小窍门

这道菜基本用到的是干煸方法，在烹制过程中能体现出茶树菇的干香嫩脆，同时也体现了美极鲜味汁的咸鲜清香的味道，装盘上选用了西式风格的同时，也体现了时尚之理
来自 美食天下 小小计划 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   下午茶   秋季食谱   农家菜  

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