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牛肉饼

牛肉饼的做法

2张图片

“过年回家了，终于又吃到日思夜想的味道，家的味道。”

食材明细

主料

牛肉 250G
面粉 300G

辅料

大葱 100G
生姜适量

配料

盐 1/2小匙
五香粉 1/2小匙
料酒 1/2小匙
香油 1/2小匙
油适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉饼的做法步骤

1
牛肉250克、大葱100克,生姜备用。
2
牛肉剁碎。
3
大葱切碎，生姜切末。
4
牛肉馅加入所有“调料”
5
搅拌均匀。
6
面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
7
将面团分成小剂子。
8
擀成片。
9
放入适量的拌好的牛肉馅。
10
像包子那样包好。
11
把包子反扣在板上，按扁即成肉饼。
12
平底锅倒入适量的油，稍热后放入肉饼。
13
小火将饼煎至两面金黄即可。

来自美食天下尘欢的作品

使用的厨具：平底锅

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