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卷饼

小榴莲妈妈

卷饼的做法

4张图片

“最近尤其喜欢烙饼！烙饼要比蒸春饼略微省时点。”

食材明细

主料

面粉 3杯
食盐适量
植物油 适量

辅料

黄瓜 1个

原味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

卷饼的做法步骤

1
3杯面粉放入盆里，加入少量盐。
2
黄瓜皮，黄瓜皮量太少，加了点油菜叶。
3
加水，放入料理机打碎。
4
蔬菜汁过筛，加入面粉内，搅拌成絮状没有干面，然后和成面团。
5
切成多个剂子，揉成小圆饼，在面饼上刷油。
6
然后把两个面饼压在一起。
7
擀成大大的薄饼。
8
锅内加少量油，烙饼，鼓泡翻面即可。
9
所有的饼都这么烙就可以。吃的时候，把一张饼从中间分开即可。
10
土豆丝做法不在这里赘述。
11
饼分开单层的样子。
12
加点土豆丝，黄瓜丝，葱，卷上就可以吃了！也可以加点酱，没有也没关系。
13
吃吧！

小窍门

可以直接清水和面。喜欢颜色的话可以用菠菜，黄瓜皮，火龙果等都可以，榨汁，得到自己喜欢的颜色。

来自美食天下小榴莲妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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