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蒜蓉土豆饼的做法

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蒜蓉土豆饼口味鲜香、软糯可口、老少皆宜。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉土豆饼的做法步骤

  • 蒜蓉土豆饼的做法步骤:1
    1
    蒜瓣儿切末、土豆去皮切厚片。
  • 蒜蓉土豆饼的做法步骤:2
    2
    蒸锅加水放入土豆片隔水大火烧开蒸12分钟左右。
  • 蒜蓉土豆饼的做法步骤:3
    3
    成熟盛出趁热用勺子压成泥。
  • 蒜蓉土豆饼的做法步骤:4
    4
    趁热加适量盐翻拌均匀。
  • 蒜蓉土豆饼的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,用橄榄油爆香蒜蓉,主要用的是蒜蓉,所以油少蒜多。
  • 蒜蓉土豆饼的做法步骤:6
    6
    爆香的蒜蓉连油一起拌入土豆泥中,搅拌均匀做成球。做到这其实就可以吃了,味道是很棒的。
  • 蒜蓉土豆饼的做法步骤:7
    7
    取汤盘倒入面包糠,把土豆球均匀裹上面包糠按成圆饼。
  • 蒜蓉土豆饼的做法步骤:8
    8
    静置十分钟,让表面的面包糠吸附一下水分这样不容易煎糊。
  • 蒜蓉土豆饼的做法步骤:9
    9
    不粘锅加少许橄榄油放入土豆饼小火煎至两面金黄就可以出锅了。
  • 蒜蓉土豆饼的做法步骤:10
    10
    金黄蒜香,酥糯可口。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  

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