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葱油拌面

美美地吃货

葱油拌面的做法

3张图片

“朋友送了一大捆章丘大葱，我脑海立马就闪现了葱油拌面，所以，当晚就做了葱油。”

食材明细

主料

章丘大葱 2根
花生油 500ml

辅料

生抽 3大勺
老抽 1勺
白糖 1勺

原味口味
未知难度

葱油拌面的做法步骤

1
章丘大葱2根，如果用其它葱，要多来几根。
2
把葱划开，切葱段
3
锅里放花生油。我掺了菜籽油。
4
油热后放葱段，中小火
5
大约15分钟后，葱炸的发黄了
6
放白糖
7
放老抽，生抽得混合酱油
8
搅拌均匀，中火一分钟，关火。
9
煮好的面，过凉水
10
加入葱油，香菜末，拌匀
11
放了一夜的葱油
12
装碗
13
配个凉菜，开吃。

小窍门

1.油和葱段的比例没有固定，关键要多放葱。
2.最后的拌面，可以根据自己口味再加佐料。

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