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萝卜丸子的做法

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冬天到了,小雪已过,越来越冷的天需要用美味慰籍身体。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,尽管猪肉价格昂贵,好在白菜、萝卜、葱都很便宜,那就用萝卜做一道老少皆宜的萝卜丸子。

食材明细

主料
辅料

萝卜丸子的做法步骤

  • 萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    食材汇总。
  • 萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    青萝卜、胡萝卜去皮。
  • 萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    用擦子擦成丝,再用刀切几下。
  • 萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    葱、姜切碎。
  • 萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    豆腐切成丁,也可以用馒头捏碎。
  • 萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    把所有食材倒入盆中,准备一小杯面粉,面粉不能太多,影响口感。
  • 萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    把面粉倒入盆中。
  • 萝卜丸子的做法步骤:8
    8
    用筷子搅拌均匀后,用手像和面一样和好。
  • 萝卜丸子的做法步骤:9
    9
    锅中倒油,放几粒花椒。我妈炸丸子都放花椒,剩的油调馅子特别香。
  • 萝卜丸子的做法步骤:10
    10
    将面团用手挤成大小均匀的丸子,放锅中用小火慢炸,一定不要开大火,容易炸糊,里面还不熟。
  • 萝卜丸子的做法步骤:11
    11
    炸至金黄捞出。
  • 萝卜丸子的做法步骤:12
    12
    酥脆金黄喷香的萝卜丸子做好了,不仅老少爱吃,还简单易学,是冬天餐桌上必不可少的一道美食。
来自 美食天下 红袖添饭* 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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