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盐水花生

灵儿de御膳房

盐水花生的做法

1张图片

“自制追剧小吃，一颗接一颗停不下来！”

食材明细

主料

新鲜带壳花生 半斤

辅料

葱适量
花椒 10颗
桂皮 1片
八角 1颗
干辣椒 1-2根
盐 3匙

五香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

盐水花生的做法步骤

1
花生洗净，每颗捏出裂口，这样比较入味。
2
准备辅料洗净。
3
全部倒进大锅，加入大半锅清水，大火煮开转小火煮1小时，然后关火不开盖，闷一夜。
4
第二天再食用，又绵软又入味！

小窍门

1、一定要泡一夜才入味，更好吃！夏季请放入冰箱过夜。
2、水量多少跟你的锅关系很大，我的锅水份蒸发快，得放4-5倍水才够，长时间煮东西时要有人看着，以防煮干。用高压锅煮的话可以少放水，根据经验来吧。

来自美食天下灵儿de御膳房的作品

使用的厨具：煮锅

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