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鲫鱼炖豆腐汤的做法

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食材明细

主料
辅料

鲫鱼炖豆腐汤的做法步骤

  • 鲫鱼炖豆腐汤的做法步骤:1
    1
    食材,新鲜鲫鱼,盒装嫩豆腐
  • 鲫鱼炖豆腐汤的做法步骤:2
    2
    平底锅,放少许油,先把鱼两面煎黄,下入葱姜炒香
  • 鲫鱼炖豆腐汤的做法步骤:3
    3
    烹黄酒
  • 鲫鱼炖豆腐汤的做法步骤:4
    4
    加入开水烧煮5分钟
  • 鲫鱼炖豆腐汤的做法步骤:5
    5
    放入切块的豆腐,放入盐,炖煮
  • 鲫鱼炖豆腐汤的做法步骤:6
    6
    煮至汤白,鱼香,加入少许鸡精,洒入白胡椒粉即可!
  • 鲫鱼炖豆腐汤的做法步骤:7
    7
    成品!鲜香味美,冬日里喝上一碗,超暖。

小窍门

鲫鱼煎好后一定要加入开水煮汤汁才会白,如果们猪油煎烧出的汤会更白更浓味更鲜。
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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