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炸油豆皮

炸油豆皮的做法

3张图片

“在潮汕牛肉火锅吃到的炸豆皮，孩子非常喜欢，于是在家试着做了，跟火锅店的有所不同，也挺好吃。”

食材明细

主料

干油豆皮 适量

辅料

白糖适量
植物油 适量

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸油豆皮的做法步骤

1
晒干的油豆皮，选择较薄的部分。
2
炒锅加油，多一些。
3
烧热至锅边冒青烟，拿一小块豆皮试试，下锅豆皮迅速膨胀，飘在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。
4
在吸油纸上凉凉。
5
炸好的豆皮。
6
装盘，撒上白糖，味道很好。

来自美食天下薛子一的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜

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