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蒙小厨～充满爱的卤牛肉

蒙小厨～充满爱的卤牛肉的做法

4张图片

“🌧
十二月第一天☃
幸福生活其实就像，冬日阴雨天的
一顿自制火锅🔥
喜欢什么就煮什么，开心最好💫
and学会一道他爱吃的卤牛肉”

食材明细

主料

牛腱子 2斤

辅料

小葱 4棵
老姜 4片
八角 1颗
花椒 1小把
香叶 3片
干辣椒 2颗
桂皮 2块
味极鲜 3勺
老抽 4勺
老冰糖 1小块
料酒 2勺

五香口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

卤牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净，泡发一小时倒出血水，切成适量大小
2
将准备好的所有材料加入电饭煲，加水与食材齐平。
3
电饭煲自选设置时间为2小时，耐心等待两小时。
4
时间到，将辅料捞出，牛肉切片就可以享用了。
5
还可以在卤水中花浸泡一晚，第二天吃更入味，更好吃。
6
我用的调味料偏少，更加能吃到牛肉本身的香味，老公特别喜欢。
7
蒙小厨出品

小窍门

可以根据自己喜欢的口味调整调料用量。

来自美食天下蒙小厨🌾 的作品

使用的厨具：电饭煲

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