客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

【飞禽走兽篇】：卤牛肉

kiss战女
【飞禽走兽篇】：卤牛肉的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

卤牛肉的做法步骤

  • 【飞禽走兽篇】：卤牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。
  • 【飞禽走兽篇】：卤牛肉的做法步骤：2
    2
    锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。
  • 【飞禽走兽篇】：卤牛肉的做法步骤：3
    3
    将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。
  • 【飞禽走兽篇】：卤牛肉的做法步骤：4
    4
    再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。
  • 【飞禽走兽篇】：卤牛肉的做法步骤：5
    5
    调料用温水浸泡去除香料中的苦味。
  • 【飞禽走兽篇】：卤牛肉的做法步骤：6
    6
    锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。
  • 【飞禽走兽篇】：卤牛肉的做法步骤：7
    7
    大火煮开后放入牛肉调入盐。
  • 【飞禽走兽篇】：卤牛肉的做法步骤：8
    8
    加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟。
  • 【飞禽走兽篇】：卤牛肉的做法步骤：9
    9
    转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。
  • 【飞禽走兽篇】：卤牛肉的做法步骤：10
    10
    取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   壮阳   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐   壮阳  

卤牛肉的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 老人

热门专题

更多
粉蒸肉 铁板鱿鱼 紫薯馒头 巧克力慕斯蛋糕 巧克力冰淇淋 清蒸金鲳鱼 草莓布丁 番茄豆腐汤 糖醋萝卜 红烧兔肉 快手三明治 虫草花蒸排骨 芋儿烧鸡 海鲜菇炒鸡蛋 酱爆螺蛳

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹