“卤出来的食物总是很美味的，小时候几乎都是在外面买着吃的，印象中妈妈很少做卤的美食，所以在我的印象中，卤的食物一定很难做，直到自己也开始喜欢做美食后才发现，自己做出美味的卤肉并不是那么困难。

都说要有老卤水才能卤出美味的食物，但没有老卤水怎么办呢，所有的事情都会有第一次，不是吗！所以我们今天就从头开始吧，今天卤了后，如果不怕麻烦，就可以留着下次用，这样也就有了老卤了。”

主料

• 牛腱 适量

辅料

• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 三奈 适量
• 草果 适量
• 小茴香 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 姜 适量
• 大葱 适量