“现在的猪肉比较贵，牛肉就吃得比较多些，卤牛肉是我家比较喜欢的吃牛肉的方式，酥烂鲜香，汤汁下面条也是很棒的！”

主料

• 牛腱 500克

香料

• 草果 1只
• 丁香 2颗
• 八角 5颗
• 花椒 适量
• 香叶 4片
• 红枣 2颗

辅料

• 生姜 1块
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 适量
• 白糖 适量

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。