“羊肉夹沙又名羊肉夹板
顾名思义
就是两张鸡蛋皮夹上羊肉馅
切成菱形块
下油锅炸成金黄色
再佐以土豆粉条
用羊肉汤同烩
配以青蒜、香菜
汤鲜味美
是回汉群众喜爱的清真美食”

主料

• 羊肉夹沙 适量
• 土豆粉条 适量

辅料

• 鸡蛋 4枚
• 淀粉 适量
• 青蒜 少许
• 香菜 少许

调料

• 盐 少许
• 味精 少许
• 胡椒粉 少许

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