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白菜豆腐乌子汤

白菜豆腐乌子汤的做法

1张图片

“海鲜豆腐汤，鲜美营养。”

食材明细

主料

乌子 300克
白菜 100克
豆腐 300克

辅料

葱 1段
姜 1片
生抽 1勺
醋 1勺
盐小半勺
油 2勺
八角 1个
花椒 10粒

鱼香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜豆腐乌子汤的做法步骤

1
准备好食材，葱姜切碎，白菜切丝，豆腐用手掰碎。
2
热锅，加油，放入八角、花椒、葱姜爆香。
3
加入白菜，翻炒三两分钟，加入生抽。
4
翻炒均匀，放入水，烧开，放入乌鱼，继续烧
5
待鱼熟，差不多10来分钟，加入豆腐，烧开，放入醋和盐，搅拌即可。
6
开吃吧。

小窍门

豆腐要用手掰，而不是切，这样容易入味。

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：炒锅

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