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红烧鸡块米线的做法

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最美不过就是家的味道……跨年相聚一定来一碗热腾腾的红烧鸡块米线,把胃让爱填满!

食材明细

主料
辅料

红烧鸡块米线的做法步骤

  • 红烧鸡块米线的做法步骤:1
    1
    米线提前浸泡软备用
  • 红烧鸡块米线的做法步骤:2
    2
    鸡腿洗净,葱香菜,鱼丸备用
  • 红烧鸡块米线的做法步骤:3
    3
    鸡腿改刀后焯水,加料酒去腥
  • 红烧鸡块米线的做法步骤:4
    4
    珐琅锅入油烧热放入鸡块和葱姜,辣椒花椒翻炒
  • 红烧鸡块米线的做法步骤:5
    5
    加入糖、豆瓣酱,老抽,生抽炒香
  • 红烧鸡块米线的做法步骤:6
    6
    加开水煮沸
  • 红烧鸡块米线的做法步骤:7
    7
    转小火慢炖四十分钟
  • 红烧鸡块米线的做法步骤:8
    8
    鸡块熟后加入鱼丸,加盐调味,鱼丸熟即可关火
  • 红烧鸡块米线的做法步骤:9
    9
    米线入开水锅烫熟盛入碗中
  • 红烧鸡块米线的做法步骤:10
    10
    浇上红烧鸡块鱼丸,撒入青蒜和香菜就可以享用了
  • 红烧鸡块米线的做法步骤:11
    11
    家常美味,请您品鉴
  • 红烧鸡块米线的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

时蔬也可以随意搭配,豆皮,海带丝等等,喜欢皆可!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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