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红枣蛋糕

红枣蛋糕的做法

2张图片

““一日食三枣子、百岁不显老”，枣糕不仅对身体有益，新鲜出炉的枣糕香味浓郁，入口丝甜，能瞬间勾起食欲。”

食材明细

主料

去核大枣 70 克
盐 1 克
鸡蛋 4 个
苏打粉 2 克
低筋面粉 150 克
泡打粉 3 克
红糖 105 克
牛奶 60 克

辅料

玉米油 80 克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

红枣蛋糕的做法步骤

1
大枣洗干净泡开，去核后切碎。
2
加入牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。
3
加入玉米油，搅拌均匀。
4
将鸡蛋加红糖和盐用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。
5
分两次筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，翻拌均匀。
6
加入红枣碎，翻拌均匀。
7
倒入模具中，蒸烤箱，烘焙烤，150度，30分钟。

小窍门

可以根据个人喜好，加入适量坚果。

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：烤箱

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