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黄油曲奇

黄油曲奇的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 130 克
黄油 120 克
蛋黄 1 个
香草精 1 克
细砂糖 50 克

辅料

盐 1 克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄油曲奇的做法步骤

1
首先黄油必须室温软化到软膏状，黄油中加入盐，打发至颜色变浅。
2
把细砂糖分两次加进去，混匀。
3
加入蛋黄、香草精，混匀。
4
低筋面粉过筛分两次加进去，然后用刮刀切拌混匀。
5
将面糊倒入到裱花袋中，挤到烤盘上。
6
蒸烤箱，烘焙烤，150度，17分钟。

小窍门

裱花袋一定要用厚一点的，否则容易挤破。

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：烤箱

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