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棉花土司独家

棉花土司的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋粉 500g
牛奶 270g
糖 60g
盐 5g

辅料

黄油 60g
酵母 5g
鸡蛋 1个

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

棉花土司的做法步骤

1
将除了黄油以外的所有材料都放到厨师机里。
2
面团光滑了放入黄油。
3
搅拌。
4
发酵2倍大。
5
平均分成6个面团，排气团圆，醒发10分钟。
6
擀成牛舌状。
7
卷起来。
8
再擀成牛舌状。
9
卷成卷。
10
卷好的面团。
11
放到吐司盒发酵7分满。
12
165℃，45分钟。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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