“猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用，平常多吃些猪蹄炖汤滋补身体很好。”

主料

• 猪蹄 1根

辅料

• 山药 3根
• 葱 2根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 柠檬皮 3根