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核桃芝麻糕的做法

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之前朋友买过这种糕给我吃,孩子说好吃,所以我也学着做了,其实一点都不难,想吃就自己做吧

食材明细

主料
辅料

核桃芝麻糕的做法步骤

  • 核桃芝麻糕的做法步骤:1
    1
    核桃仁放入锅中炒熟晾凉
  • 核桃芝麻糕的做法步骤:2
    2
    黑芝麻放入平底锅中,炒熟后晾凉
  • 核桃芝麻糕的做法步骤:3
    3
    去核的红枣片,放凉的核桃仁,还有枸杞混合在一起
  • 核桃芝麻糕的做法步骤:4
    4
    锅中倒入一盒麦芽糖和35克清水
  • 核桃芝麻糕的做法步骤:5
    5
    小火熬煮,不停用铲子搅动,直至铲子拎起地下的糖液呈三角形
  • 核桃芝麻糕的做法步骤:6
    6
    把核桃,红枣,枸杞倒入锅中翻拌
  • 核桃芝麻糕的做法步骤:7
    7
    倒入黑芝麻入锅中
  • 核桃芝麻糕的做法步骤:8
    8
    用锅铲快速翻拌均匀
  • 核桃芝麻糕的做法步骤:9
    9
    倒在不沾烤盘内,上面覆一层保鲜膜,快速按压整形压紧,晾凉以后切片。

小窍门

如果想要糖成品,口感软一点,就熬糖的时候时间短一点,如果喜欢糖比较硬的口感,就把糖液熬的时间久一点,切好的糖块可以放入小包装袋内密封保存。
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食   冬季食谱  

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