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红楼梦之豆腐皮包子

红楼梦之豆腐皮包子的做法

2张图片

“红楼梦里晴雯爱吃而没有吃到的豆腐皮包子，自己在家做也很简单～”

食材明细

主料

辅料

小葱 5根
盐 1匙
黑胡椒粉 1匙
姜粉 1/2匙
白糖 1匙
酱油 1勺
蚝油 1勺
橄榄油 2勺
菠菜 2棵
鸡汁 1匙

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

豆腐皮包子的做法步骤

1
鸡胸肉剁馅。
2
干香菇泡发切末。
3
小葱切葱花。
4
鸡肉馅和香菇末放入盆中。
5
加入葱花。
6
加入盐，黑胡椒粉，姜粉，白糖，鸡汁，酱油，蚝油，橄榄油。
7
搅拌上劲。
8
菠菜洗净焯水。
9
干豆腐切方片。
10
肉馅放入干豆腐中。
11
包起来。
12
用焯熟的菠菜系起来。
13
入蒸锅烧开转中小火蒸15分钟即可。

小窍门

口味重的可以勾个酱油芡汁浇在上面。

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使用的厨具：蒸锅

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