客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 面食 陕西菜
油泼番茄鸡蛋宽面的做法

  2张图片

今来一款陕西家常面食:油泼番茄鸡蛋宽面,俗称“二合一”爽口劲道,酸辣过瘾,一碗下肚酣畅淋漓!

食材明细

主料
辅料

油泼番茄鸡蛋宽面的做法步骤

  • 油泼番茄鸡蛋宽面的做法步骤:1
    1
    取适量面粉加温水,和成硬一点的面团,醒三十分钟。
  • 油泼番茄鸡蛋宽面的做法步骤:2
    2
    面团醒好后多揉几遍。
  • 油泼番茄鸡蛋宽面的做法步骤:3
    3
    擀开切成宽面备用。
  • 油泼番茄鸡蛋宽面的做法步骤:4
    4
    番茄和鸡蛋,葱炒成臊子备用。
  • 油泼番茄鸡蛋宽面的做法步骤:5
    5
    面入开水锅煮两开捞出。
  • 油泼番茄鸡蛋宽面的做法步骤:6
    6
    放入辣椒粉和葱花用热油淋入激出香味儿。
  • 油泼番茄鸡蛋宽面的做法步骤:7
    7
    放入炒好的番茄鸡蛋臊子,加盐,酱油,醋调味,使用前拌匀,撒入青蒜点缀。
  • 油泼番茄鸡蛋宽面的做法步骤:8
    8
    家常面食,请您品鉴。
  • 油泼番茄鸡蛋宽面的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

宽面和面一定要偏硬一点,口感才会劲道爽滑,多揉几遍是面团上劲!祝您新年快乐!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面食   陕西菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多