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新年福袋独家

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新年福袋的做法

1张图片

“年夜饭一定要做这个福袋，寓意招财纳福，看着喜庆吃着过瘾。”

食材明细

主料

饺子皮 适量
猪肉末 100g
胡萝卜 1个
甜玉米粒 1把
豌豆粒 1把

辅料

葱花适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
水淀粉 适量
盐适量
白糖适量

咸香口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

新年福袋的做法步骤

1
准备饺子皮。
2
饺子皮在食用油里泡十分钟。
3
从油里取出来八个饺子皮摞在一起，多摞几张或者少摞几张都可以。
4
擀成薄饼。
5
上锅蒸熟大约十分钟。
6
趁热揭开放一边备用。
7
起锅烧油下入葱花炒香。
8
放肉末翻炒。
9
肉末炒制变色，加料酒、生抽、蚝油翻炒。
10
加盐和白糖翻炒。
11
加入焯过水的蔬菜粒翻炒。
12
淋入水淀粉勾芡。
13
炒匀关火。
14
取一张蒸好的薄饼。
15
放入适量炒好的馅料。
16
包起来用韭菜叶系紧如图形状。
17
成品。

小窍门

韭菜叶用热水烫软。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：小吃

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