“马家沟芹菜不同于别的芹菜，它又脆又嫩还是中空的，因为没有筋络，新鲜的马家沟芹菜掉在地上直接全部就碎掉了。
因为它的口感脆嫩，特别适合做凉拌菜。”

主料

• 金钩海米 2把
• 马家沟芹菜 1棵
• 大蒜 几瓣
• 辣椒油 小许
• 食盐 1克
• 陈醋 5克
• 白糖 3克
• 鸡精 1克
• 香油 2克

辅料

• 红椒 小许

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