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元宝饺子

蓝雨阳光780913

元宝饺子的做法

1张图片

“鸡蛋煮成元宝状，寓意有钱，汤圆圆圆，寓意团圆吉祥。”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
红糖汤圆 16个
黑芝麻汤圆 18个

辅料

醪糟 50g

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

元宝饺子的做法步骤

1
水煮到快冒小泡泡的时候，轻轻磕入鸡蛋，让鸡蛋在70度左右的水慢慢定型，再开大火煮开。
2
放入大的红糖汤圆和略微小的黑芝麻汤圆煮熟，放入醪糟再煮一会儿。
3
出锅，新年寓意发财，幸福。

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使用的厨具：炒锅

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